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清明节吃青团是为什么
清明节吃青团是为什么?清明节又叫踏青节,在仲春与暮春之交,也就是冬至后的第108天。那么,清明节吃青团是为什么呢?下面是小编为大家精心推荐清明节吃青团的相关知识,希望能够对您有所帮助。
吃青团是为什么
清明时节有吃青团的风俗习惯。青团在各地有不同的叫法。上海、宁波叫青团,苏州叫青团子,杭州叫青团子或清明团子,南京称清明团或春团,温州叫清明饼儿,金华叫清明果儿(月牙形的叫清明饺儿)。
青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。
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