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海带，褐藻门游孢子纲海带目海带科海带属，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。营养价值很高，同时具有一定的药用价值。那么，你知道海带的功效与作用有哪些吗?
海带的功效与作用
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
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