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馒头发面小技巧有哪些
馒头虽然没有馅料，但是人气一点也不比各种有馅的包子低哦!相信很多想自己做馒头吃的小伙伴都想知道馒头发面有没有什么技巧，那么下面就让我们一起来看一下吧!
馒头发面的技巧
啤酒+米酒
想要发面快，光放酵母可不行，还需往面粉里多加两样配料：啤酒和米酒。有了这两样，不用等就能吃到松软香韧的大白馒头。
先准备好米酒和啤酒各30ml，还有少量白糖和温水，先在碗里倒入温度约35-40℃的温水。
然后依次加入米酒、啤酒和一小勺白糖，500g面粉放5g白糖即可，将其搅拌均匀。
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