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枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，为茄科，枸杞属落叶灌木植物宁夏枸杞的菜叶。枸杞的身上每处都是宝，枸杞叶、枸杞子和枸杞根都是可以食用的。那么，你知道枸杞菜的功效与作用有哪些吗?
枸杞菜的功效与作用
1、清理血管毒素
枸杞菜的营养价值一点也不比枸杞子低，枸杞菜除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。
2、生津补肝
其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。
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