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：泡菜香，酝酿出一坛思乡情;泡菜味，浓缩了一坛家国魂。下面我们一起看看这篇《泡菜情》。
从小就爱看妈妈玩一种魔法：
端来一个大木盆，倒进山野如孔雀开屏的七彩蔬菜瓜果，撒上太阳红的辣椒、葡萄黑的花椒，浇上长江水的高粱酒，把乡村人食盐的真诚坦白，把童年的欢笑梦想，把田间山坡的山歌小调，全都均匀搅拌腌在一起......
以妈妈生姜大蒜的泼辣性格来调味杀菌，靠外婆乡土文化的母水来点卤发酵，调配南北东西天时相生的风味, 铸就水火刚柔地利和谐的品格，一坛万花筒，酝酿出酸甜麻辣咸苦涩的七色音符，谱写出多姿多彩的乡恋交响曲。
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