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立春是二十四节气中的第一个节气，对老百姓而言，立春是相当重要的一个节气，为了迎接它，渐渐的也形成了不少的习俗。你知道立春吃什么民俗食物吗? 下面小编来告诉你。
春饼
春饼，又叫荷叶饼，是一种烫面薄饼——即用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。
春饼是用来卷菜吃的，薄薄的，香香的面饼，包裹上有荤有素的各式小菜，对于喜欢吃面食的北方人来说，还有什么比这个更加诱惑人的?
相传春饼最讲究的吃法是一定要卷成筒状，从头吃到尾，俗语叫“有头有尾”。立春日，阖家围桌食之其乐无穷。
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