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许多人因为吃不完怕浪费，常常都会把吃剩的饭菜放在冰箱里保存，等第二天再拿出来解冻。但有些隔夜食物，不仅伤肝伤胃，甚至还有致癌风险，不可不注意!接下来小编为大家介绍一下，一起来看看吧!
隔夜后不能吃的食物
1.没有全熟的鸡蛋
在保存不当的情形下，未全熟的鸡蛋容易滋生细菌，因此会有害健康，造成肠胃不适，胀气等情形。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。
2.银耳
虽然大家都知道银耳汤非常有营养，但一过夜营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳还是野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环，血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
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