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人参鸡汤是一道美味的菜肴，肉类食品和滋补类食品的完美组合，最具代表性的传统料理之一。且它还有很多功效，那么你知道人参鸡汤的功效有哪些吗?下面跟随小编一起来看看吧。
人参鸡汤的功效
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
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