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做饭炒菜几乎是每天都要做的事情，但这5种错误的炒菜方式，不仅会减低食物的营养价值，还会释放出致癌物，你有没有犯呢?
1、盐放太多
放太多食盐炒菜，容易导致血压增高和血管硬化。有研究表明，吃得越咸越容易得胃癌，因为食盐的高渗透压会对胃黏膜造成一定的危害，从而引起病理改变。
2、炒菜油冒烟时才下锅
有人喜欢炒菜时要等锅里的油冒烟了才进行，这样的做的话，很容易患上癌症。因为炒菜时温度越高、时间越长，产生的致癌物通常就会变多。
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