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生菜苦的原因有哪些
生菜是我们我们经常可以看到的新鲜蔬菜，可生食，脆嫩爽口，略甜，但是有的人吃生菜时会感觉到一点苦味，这是什么原因呢?那么下面跟随小编一起来看看生菜苦的原因吧。
生菜苦是什么原因
1、品种不一样
有些生菜的品种含莴苣素的多些,那么新长出来的生菜自然就会苦些,而且在生长的过程中,水量过少的话也会使生菜变苦。
2、自然条件的因素
自然条件会造成部分生菜发苦。由于采收不及时,致使生菜延长了它的生长期,而且在生长的过程中,由于光照条件不是很好,致使它的甜味素含量比较少,生菜也会出现发苦的现象。
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