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西兰花是生活中很常见的一种食物，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，深受人们的喜欢。那么你知道怎么保存西兰花吗?以下是小编为你介绍的西兰花保存方法及选购方法，希望帮到你。
如何保存西兰花
1、用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水),然后直立放入冰箱的冷藏室内,大约可保鲜1周左右。
2、将西兰花撕成小朵,浸泡在盐水中约5分钟,去除菜上的灰尘及虫害,再用水冲洗、沥干,放入滚盐水中烫熟,捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存。
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