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餐饮创业新手如何合理选址
古人云:天时不如地利,充分强调了地利的重要性。尤其是开餐厅,地理位置的优劣更加显得重要。选址就是选流量,下面小编分享餐厅选址的基础知识点,希望能帮助到你。
商圈餐厅选址需要以下4步:
第一步:观察商圈环境
不同的商圈业态,有不同的消费人群,对品类的喜好程度并不一样。比如大学,更偏爱奶茶类型、客单价低的产品,而社区更偏爱健康的、客单价相对较高的品类。
这个商圈到底适不适合开店,要从以下两个指标评估:
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