在重阳节的这一天,有些地方的习俗是吃羊肉面,那么重阳节怎么做羊肉面好吃?下面跟随小编一起来看看羊肉面的做法吧。
羊肉面做法一
原料:
羊骨,面粉,鸡蛋,番茄,葱段,姜片,盐,酱油。
做法和步骤:
1、羊骨头泡在水里,高压锅添水,把羊骨头放进去,加葱段和姜片。冒气后压10分钟;骨头捞出来,汤留着下面条;把骨头上的肉剔一部分下来,切成小块。
2、取两碗面粉,加点盐,再打一个鸡蛋;活面,放在一旁醒十五分钟;用压面机把面团擀成长片;压成宽面。
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