霜降是秋季的最后一个节气，也以为着冬天即将到来，所以在饮食上需要做一些改变，那么霜降适合吃什么蔬菜呢?跟随小编一起来看看吧。
1、南瓜
霜降前后天气忽冷忽热，很容易出现感冒等症状，我们应该适当地吃点南瓜。首先，南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素 E，可以改善我们的秋燥症状。其次，南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病的治疗，还能减少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜还有美容的作用，可以使肌肤更加细腻。最主要的，南瓜还有中和致癌物质的作用，营养价值可不容小觑。
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