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麻辣香锅源 于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点，随着一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上，对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅更适宜在餐厅经营与操作。现在，就来学习一下麻辣香锅的做法吧!
麻辣香锅的不同做法
麻辣香锅鸡翅
食材
500g鸡翅、100g土豆、适量盐、适量糖、适量郫县豆瓣酱、适量辣椒、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量芝麻、适量花椒
做法：
1)准备原料
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