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腊八粥由来已久，南北皆然，腊八节吃“腊八粥”是中国民间传统习俗。江苏人对腊八粥很重视，每年必煮，而且很讲究煮法，每到腊八前后，总要忙碌一阵、形成一个小小的节日气氛。那么江苏腊八粥的做法是什么呢？下面一起来看看吧。
目录
江苏腊八粥的做法是什么
山西腊八节的风俗习惯
腊八节的美食有什么
江苏腊八粥的做法是什么
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉;将栗子剥掉壳及衣。
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