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厨房管理是整个餐饮管理的一个重要组成部分,既然这样，那么你知道厨房管理制度该怎么写吗？以下是小编精心收集整理的厨房制度,下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。
厨房制度1
一、奖惩制度：
1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次;
2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元/次;
3、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/次;
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