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在初中阶段，我们生物上的学习比较简单，对于孩子们来讲，掌握好难度不大，关键是 如何去掌握好我们其中的重要知识点呢？下面是小编为大家整理的初中八年级上册生物知识点，欢迎大家阅读学习。
初中八年级上册生物知识点篇一
第2节微物生与人类关系
一、微生物与食品
1、酵母菌：是一类单细胞真菌，广泛用于食品和发酵工业。如烤制面包或蒸镘头、酿酒等。
2、醋酸菌：用于酿醋。
3、乳酸菌：用于制酸奶和泡菜。制泡菜时，乳酸菌在没有氧气的条件下，分解糖类产生乳酸。
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