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厨师长其对 行政总厨直接负责。其可以向
行政总厨发展，也可以自己开办餐厅，成就自己的事业。以下是小编精心收集整理的厨师长的岗位职责篇,下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。
厨师长的岗位职责篇1
1、 负责厨房的日常管理工作，负责所有出品的质量把控工作并对质量结果负责
2、 协助店长负责厨房出品的质量把关，负责和跟进每日收货的细节管理
3、 负责本部门的开源节流工作，分工明确责任到人并做好平时的监管，并带头 维护和执行公司的各项规章制度和关于本部门的所有管理制度
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