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泡芙(puff)也读泡芺(ao)，是一种源自意大利的西式甜点。泡芙怎么做好吃呢？下面小编告诉你。
卡士达泡芙的做法
材料：
奶油50克、水125毫升、盐1.5克、细砂糖3克、低筋面粉75克、蛋2～3个(根据面糊的稠度调整用量)
泡芙的做法：
1.奶油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火;
2.一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状;
3.加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀;
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