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炒菜是一件再平常不过的事，但是如果细细去观察炒菜方式的话，或许你们会有不一样的发现。炒菜的方式决定健康问题，如果炒菜方式不对的话很容易致癌。那么有哪些炒菜习惯会致癌呢?下面是小编为大家收集整理的保健治疗方法，一起来看看吧!
一、炒菜后不刷锅接着炒：产生苯并芘致癌
很多朋友都有这样的习惯：刚炒过鸡蛋，锅里还有一些底油，放点油再接着炒其他的菜，这样既省钱也省油。然而东南大学附属中大医院临床营养科夏朋滨指出，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。而且不刷锅接着炒菜，原本在锅里残余的菜很容易烧焦，这也存在一定的致癌隐患。
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