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惊蛰时节可是春耕的好时节，俗话说“惊蛰一犁土，春分地气通”;惊蛰节气除了春耕忙以外，还得学会如何饮食养生。这次小编给大家整理了惊蛰节气的传统饮食介绍，供大家阅读参考。
目录
惊蛰节气的传统饮食介绍
惊蛰意义
惊蛰养生食疗篇
惊蛰节气的传统饮食介绍
1、煎饼
在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。煎饼因是用原粮制作，麸皮没有去掉，所以营养丰富，吃起来香酥松柔，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品。有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。
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