汪曾祺描写美食的文章

admin 2016-07-27 0 次浏览


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写美食的文章

都说“唯有美食和爱不可辜负”,美食当前,怎么能忍住呢?下面就是小编给大家整理的写美食的文章,希望大家喜欢。

写美食的文章:南京美食

元旦来南京几天,记录一下吃到的美食。第一次来南京时看到好多鸭血粉丝的店,但由于不怎么喜欢鸭血一直没去吃。这次决不能再错过了,于是我们来到市中心的新街口“大排档”,一次性尝到了好多南京美食。

鸭血粉丝汤:鸭子一向受到南京人的喜爱,就连内脏也不放过。鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝,豆泡加入鲜美的鸭汤和晶莹剔透软硬适宜的粉丝,再配上几根香菜制成一道南京风味小吃,口感鲜香,爽口宜人。来南京一定不能错过哦! 鸭血粉丝汤曾经被晚清《申报》第一任主编蒋芷湘题诗称赞“镇江梅翁善饮食,紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落,汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客,浮生为食不为诗。欲赞茗翁神仙手,春江水暖鸭鲜知。”来历:有一个很穷的人,杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血,不料粉丝掉进去弄脏了。无奈,他只好把粉丝和鸭血一起烹饪.却不料,居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤,只见汤汁芳香四溢,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的.财主听闻此事,封穷人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤.后人遂得此佳肴!

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