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大蒜，是人们日常生活中很常见的食材.但是你知道大蒜的功效也作用有哪些吗?下面是有大蒜的功效与作用，欢迎参阅。
大蒜简介
大蒜，中药名，为百合科葱属植物蒜的鳞茎。多年生草本，全体具强烈臭辣味。本品呈类球形，直径3～6cm。表面被白色、淡紫色或紫红色的膜质鳞皮。顶端略尖，中间有残留花葶，基部有多数须根痕。剥去外皮，可见独头或6～16个瓣状小鳞茎，着生于残留花茎基周围。鳞茎瓣略呈卵圆形，外皮膜质，先端略尖，一面弓状隆起，剥去皮膜，白色，肉质。气特异，味辛辣，具刺激性。
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