红菇怎么炖汤营养最高

admin 2017-04-07 0 次浏览


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不可否认,红菇是极其营养的菌类,?红菇也是食用菌的远,不过很少在市场露面。红菇有什么营养价值呢?红菇的好处又是什么?一起来看看吧!

红菇的营养价值

1、红菇含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为2.47%,其中单糖和寡糖占总糖的33.9%,氨基酸含量14.7%,其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。红菇干品每百克含蛋白质15.7克,碳水化合物63.3克,钙23毫克,磷500毫克,维生素b23.54毫克,尼克酸42.3毫克。

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