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高血压治疗的最终目的是减少高血压患者心、脑血管病的发生率和死亡率。另外，高血压患者有什么饮食禁忌呢?
(1)雀肉 高血压患者不宜食用。高血压属阴虚阳亢者居多，雀肉性温助阳，多食可加重高血压病患者的病情。
(2)蟹 高血压、冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食。蟹黄中胆固醇较高，食用过多容易加重病情，故心血管疾病患者不宜食用。
(3)忌高热量食物 经常进食油腻食物过量，如米面、猪油、奶油、黄油、全乳、巧克力、冰淇淋、奶酪、油炸鸭子、电烤鸡鸭、烤乳猪。油条等，可致消化不良，痰浊内生，气血阻滞，造成风痰瘀阻，甚至卒中身亡。研究发现，平素喜食油腻高能量食物者，其高血压发病率为8.1%，远远高于习惯低能量清淡饮食者的2.4%。我国高血压的发生率远低于西方发达国家的15%—20%，其主要原因之一就是由于我国居民的饮食热卡量低于西方发达国家。因此，应该尽量避免高热量油腻食物以防止发生高血压病。若体重超过正常范围，则不仅应避免高热量食品，尚需节制饮食以保持适当体重，这对于防止高血压均有积极意义。
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