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盐焗手撕鸡怎么做最有营养
盐焗手撕鸡是一道美味可口的汉族名菜,属于粤菜系。下面是小编精心为你准备的盐焗手撕鸡有营养的做法，希望对你有帮助!
盐焗手撕鸡有营养的做法
做法一、我家电饭煲偏小,一般购买时都会选择比较小的农家鸡来买,一来容易煮熟、二来不肥的鸡没那么多油出来。先把鸡洗干净去掉头尾、脖子、鸡脚,用厨房纸擦干水分。我试过很多种盐焗粉觉得这种味道是最吃的,市场才卖一块多钱一包。把盐焗鸡粉均匀的涂抹在鸡的内外,再帮它捏一捏按摩按摩让鸡更容易入味。盖好最腌制5个小时以上,最好腌过夜味道会更好些。电饭煲加热倒入少许油把锅底涂均匀,把腌好的鸡放进去盖好按下快速煮饭。等跳闸后把鸡翻面,继续按下煮饭键。可以重复多按几次煮至外皮焦黄里面熟透才够香。煮至熟透后取出等稍凉,带上手套将鸡撕开拆至骨肉分离。这样子小孩吃也方便,也不用刀来砍非常简单快捷。
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