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老年人的饮食原则有哪些
为了身体的健康，很多老年人都遵循饮食原则的，因为合理的饮食是维持身体健康的基础。那么老年人的饮食原则有哪些呢?下面和小编一起来了解一下吧。
老年人有哪些饮食原则
1、少量多餐,用点心补充营养。由于咀嚼及吞咽能力差,老年人一餐吃不了多少东西,进食间隔又很长。营养师建议老年人,一天分成5～6餐进食,在3次正餐之间加一些点心,像杂粮粥、燕麦片,或是豆浆、切小块的水果拼盘。
2、用豆制品取代部分动物蛋白。人体衰老过程中,蛋白质分解代谢增强,合成变得缓慢,而且利用率也低,因此老年人需要多补充蛋白质。由于肉类的摄取必须限量,一部分蛋白质来源应由豆类及豆制品取代。
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